Répartir le cari dans 6 bols, garnir de feuilles de coriandre et d'un quartier de lime. Servir avec des pains naans et une raïta à la tomate (Nouvelle fenêtre) , si désiré.. Ajouter les morceaux de poulet, en s'assurant de bien les couvrir de sauce et de les mettre en une seule couche. Couvrir et cuire à haute intensité pendant 3 h, ou jusqu'à ce que la viande soit tendre. Ajouter les épinards, en les faisant bien descendre dans la sauce. Couvrir et cuire à haute intensité encore 30 min, jusqu'à ce que flétris.
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Préparation. 1. Dans la mijoteuse, mélanger le poulet avec la courge, le lait de coco, le gingembre, la pâte de cari, la pâte de tomates, les feuilles de lime, si désiré, la cassonade, l'ail, la sauce de poisson, la sauce soja et le sel. Couvrir et cuire à faible intensité de 5 à 6 heures ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre et se.. Ajouter le poulet, le lait de coco, la pâte de tomates et la pâte de cari. Mélanger pour bien enrober le poulet. Couvrir la mijoteuse et cuire 6 heures à intensité élevée. Garnir de coriandre fraîche, si désiré, et servir avec des pains naan ou du riz basmati et de la raïta à la menthe.
