Conosciute nel Lazio come le 'mbriachelle, le ciambelline al vino, sono una ricetta famosa in particolare nella zona dei Castelli Romani e della Ciociaria.Le origini di questa ricetta sono antichissime, l'usanza nel popolo era quella di consumare le ciambelline al vino, come dolce a fine pasto, imbevute in un calice di vino, da qui il nome di 'mbriachelle (ubriache), nome che però.. Le mbriachelle, questo una versione dialettale delle celebri ciambelline al vino che molto dicono su questo dolce rustico, sono uno dei prodotti tipici della zona dei Castelli Romani e più in generale della regione Lazio. Conosciamone meglio le origini, la storia, la ricetta e perché sono così amate dai romani (e non solo).

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Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria. Ingredienti principali. Farina, vino bianco, levito per dolci, zucchero, sale, olio extra vergine d'oliva. Le ciambellette al vino (o in gergo dialettale Ubriachelle) sono un dolce tipico, delle ciambelle, della provincia di Roma in Lazio .. Le ciambelline al vino (o Biscotti al vino) sono dei biscotti Friabili e Leggeri a forma di Ciambella realizzati con un impasto al Vino (rosso o bianco) e profumati con semi di Anice. Si tratta di biscotti Semplici, tipici del Lazio e dell'Abruzzo, preparati con Farina, Vino, Olio e Zucchero (senza Uova e senza Burro).A renderli Speciali, oltre alla consistenza Friabile e e il profumo di.