Optimale Menge Pasta als Hauptspeise: Menge in Gramm. Nudeln für 1 Person. 100 bis 125 Gramm. Nudeln für 2 Personen. 200 bis 250 Gramm. Nudeln für 4 Personen. 400 bis 500 Gramm. Nudeln für 10 Personen.. In der Regel rechnet man für Nudelsalat als Hauptspeise mit 75-125 Gramm Dressing pro Person. Als Faustregel gilt: 100 Gramm Dressing pro 100 Gramm trockenen Nudeln. Die genaue Menge hängt jedoch stark davon ab, um was für ein Nudelsalat es sich handelt. In dieser Tabelle siehst Du, mit wie viel Gramm Dressing Du pro Person als Hauptspeise.
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Zuerst solltest du festlegen, was du überhaupt kochen möchtest. Nutzt du die Nudeln als Suppeneinlage, beispielsweise für eine leckere Bohnensuppe, reichen schon 30g gegarte Nudeln für 180ml Brühe. Servierst du die Nudeln als Beilage zu Fisch und Fleisch oder als Vorspeise eines Menüs, solltest du mit etwa 70g trockenen Nudeln pro Person.. Wenn Du eine warme Mahlzeit aus Fisch, Fleisch, Gemüse und einer Kohlenhydratbeilage wie Nudeln oder Kartoffeln zubereitest, liegt das Gewicht in einem Durchschnitt zwischen 400 und 550 Gramm. Das ist eine ordentliche Portion, die bei den meisten Menschen für ein ordentliches Sättigungsgefühl sorgt.
